Sektor rolno-spożywczy
Podlaskie - europejska dolina mleczna
Nieskażone obszary przyrody to jedne z największych atutów województwa podlaskiego. Czyste lasy, rzeki, jeziora i łąki stwarzają doskonałe warunki do rozwoju zielonej gospodarki i sektora rolno-spożywczego.
Podlaski nabiał stał się synonimem doskonałej jakości, a produkujące go mleczarnie należą do najnowocześniejszych w Europie. Podlaskie to dzisiaj europejska dolina mleczna. To region o największej produkcji i przetwórstwie mleka w Polsce. Tutaj działają giganci mleczarstwa, tacy jak: Mlekovita – największa grupa mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej, Mlekpol – jeden z największych producentów wyrobów mleczarskich w Europie oraz Piątnica – uznana przez Giełdę Papierów Wartościowych w Londynie za jedną z najbardziej inspirujących firm europejskich. Są to zakłady o ogromnych mocach przerobowych, które wykorzystują najnowocześniejsze i ekologiczne technologie. Ich produkty, słynące z najwyższej jakości i naturalnego smaku, trafiają na rynki całego świata.
Podlaskie. Zasilane naturą
Najwyższa w Polsce liczba bydła przypadająca na 100 ha użytków rolnych umożliwia nie tylko szybki rozwój przemysłu mleczarskiego w Podlaskiem, przyczynia się też do rozwoju zakładów produkujących wołowinę.
Produkty spożywcze często nawiązują do podlaskiej przyrody, np. mrowisko, bardzo kruche i słodkie ciasto, oblane miodem, posypane rodzynkami i makiem, które kształtem przypomina gniazdo mrówek. Innym charakterystycznym dla regionu produktem jest sękacz, którego ciasto zastygając układa się w sople przywodzące na myśl sęki drzewa. Te wyjątkowe produkty są dostępne w zakładach cukierniczych i piekarniczych na terenie całego regionu, m.in. w firmach Andraka i Janza.
Wiele innych marek i produktów pochodzących z Podlaskiego czerpie z klimatu i surowców regionu. W Podlaskiem funkcjonuje ponad 2500 gospodarstw certyfikowanych ekologicznie. Oprócz podlaskiego mleka, w kraju i za granicą cenione są miody, zioła, a także wędliny i sery.
Potrzebujesz więcej informacji?
Skontaktuj się z pracownikami Biura Obsługi Inwestorów i Promocji Gospodarczej Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego.
Invest In Podlaskie
Sektory podlaskiej gospodarki
Kontakt
Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego
ul. M. Curie-Skłodowskiej 14
15-097 Białystok
Biuro Promocji Gospodarczej
ul. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 1
15-888 Białystok
info@investinpodlaskie.pl
+48 85 66 54 653
+48 85 66 54 987